Bereiding
- Schil de komkommer en halveer hem in de lengte. Schraap de zaadjes eruit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de bosuitjes in stukjes van 1 cm.
- Wrijf de sliptongen in met citroensap, zout en peper en wentel ze door de bloem.
- Verhit de margarine in een grote koekenpan en bak de sliptongen (in twee porties) in 6-8 minuten goudbruin en gaar, keer ze halverwege. Leg de sliptongen op warme borden en houd ze warm onder aluminiumfolie.
- Bak de bosui en komkommer in het bakvet in 3-4 minuten zachtjes gaar. Roer de crème fraîche en dille erdoor en warm de saus zachtjes door. Voeg zout en peper toe en schep de saus over de sliptongen.
Ingrediënten
-
4 sliptongen
-
1 komkommer
-
3 bosuitjes
-
sap ½ citroen
-
4 el bloem
-
4 el vloeibare margarine
-
125 ml crème fraîche
-
1½ el dille (fijngehakt)
-
zout en peper, versgemalen
